Откуда берутся у детей "отсутствие" аппетита, капризы за столом, а позже — проблемы с кишечником?
Содержание:
Предупреждение: я не диетолог, а педагог-психолог. И пишу это "со своей колокольни". Очень многое зависит от наших психологических установок, которые мы подсознательно передаем ребенку. Благодаря этим установкам и появляется неправильное отношение к еде, "отсутствие" аппетита, капризы за столом, а позже — проблемы с кишечником.
Часть первая, психологическая
Я расскажу об одной проблеме, общей для россиян и выходцев из стран бывшего СССР. Все наши бабушки и дедушки пережили голод — по разным причинам, будь то коллективизация, война, блокада, ссылки... Но было целое поколение без исключений, знающее, что такое — голодать. А потом — "доставать" продукты, разыскивать, покупать "в запас" — вдруг гречка исчезнет и т.п. Соответственно, появилось новое отношение к еде. В целой культуре отпечаталось, что ребенка нужно накормить "впрок". Люди подсознательно передавали этот культурный код своим детям — нашим мамам и папам.
Первое, что нам нужно сделать, становясь родителями, — осознать, что это в нас есть. И постараться "перенастроить" свое сознание: ребенок ест не "за папу, за маму, за бабушку", а для своего здоровья! Это очень серьезный фактор, глубоко влияющий на психику. Если ребенок почувствует, что он ест, чтобы сделать вам приятное — ничего хорошего ни для психики, ни для физического развития в этом не будет.
Также память о перенесенном голоде повлияла на выбор пищи — бабушки и в мирное время старались покупать продукты длительного хранения, "на случай". Например, моя бабушка всерьез считала тушенку "Завтрак туриста" вкуснее и полезнее свежего мяса. Любые консервы недопустимы в рационе детей, это даже не обсуждается.
Бабушку вы уже не переучите — для нее единственной задачей останется накормить ребенка. А вот над собой нужно поработать. Первое, как я уже сказала, — осознать проблему. Второе — пытаться думать по-другому.
Сначала разберемся, как не надо.
- Насильственное кормление опасно не только в физическом, но и в психическом аспекте. Во-первых (физиология), когда человек ест с аппетитом и положительным настроем, его организм вырабатывает все специальные ферменты для переваривания пищи и усвоения полезных веществ. Если человек ест через силу, мозг приказывает организму отторгать "вредное вещество", вырабатываются недружественные ферменты, никакой пользы продукты не принесут. Поэтому мама, запихивающая ребенку ложку с едой через слезы и вопли, ведет его прямиком к гастриту (самое простое последствие, бывает намного хуже). Во-вторых, ежедневная эмоция страха перед кормлением, беспомощность, отсутствие выбора не замедлят принести свои плоды детской психике.
- Шантаж. Помните "Денискины рассказы" Драгунского? "Доешь кашу — поедем в Кремль!". Ребенок раз за разом усвоит этот метод шантажа и с большой изощренностью опробует его же на родителях чуть попозже — скажем, в проблемном подростковом возрасте. Но тогда родители не отделаются "тарелкой каши"...
- Норма. Оставьте статьи про то, что ребенок в таком-то возрасте должен съесть столько-то. Ребенок съедает столько, сколько ему необходимо энергии. Аппетит может меняться в зависимости от ситуации, настроения, погоды и т.п.
- Доешь все, что на тарелке! Дайте свободу ребенку съесть столько, сколько нужно. Кстати, порция должна быть пропорциональна весу человека. Во сколько раз вы тяжелее и больше вашего ребенка? Так почему же вы кладете ему котлету такого же размера и требуете, чтобы он съел ее целиком?!
- Нельзя играть с едой! Можно. Даже необходимо на определенном этапе (до трех лет). Ребенок таким образом знакомится с новой субстанцией. Учитесь спокойно реагировать на размазывание пюре по столу, надевание тарелки на голову, запускание в нее обеих рук. Это нормально! Ребенок познает мир с помощью тактильных ощущений. Таким образом он изучает еду, у него вырабатывается положительное к ней отношение, включаются необходимые тактильные рецепторы. Это пройдет само, если у мамы не будет истерики по поводу пролитого на пол супа. Более того, пусть малыш ест руками, если ему хочется. Подрастет — научится есть ложкой, вилкой и ножом, аккуратно и красиво. Пока что ему нужно освоить свойства тех продуктов, которые вы ему даете.
- Мамины диеты. Если вы стараетесь ограничивать себя в еде — вы передаете ребенку отношение к ней, как к чему-то вредному и опасному. Ждите плохого аппетита и крайней разборчивости в еде у ребенка. Почему ребенок должен за ужином съедать полную тарелку каши, когда мама выпивает только полстакана кефира?
- Ребенок останется голодным! "Ой, мой ничего не ест!". Не верю. Вот не верю! Обычно за этим следует: "Ну, только вафельку... Или печеньице... Или пакетик „Бамбы“... Яблочко...". Еще бы после подобных перекусов малыш сел обедать! Ни один здоровый ребенок не будет голодать. Соберитесь с силами, запретите перекусы, особенно сладости и всякие "пакетики". Пусть ребенок больше двигается, особенно на свежем воздухе. Если в таком случае ему удастся вообще не есть с утра до вечера — на самом деле не есть, а не "вафельку-йогурт-бамбу", тогда можно насторожиться.
- Надо есть определенный вид продуктов. Если вы будете настаивать, чтобы ребенок ел что-то нелюбимое, он вполне может отреагировать на это аллергией.
Часть вторая, диетологическая
Здесь я не чувствую себя вправе давать советы, поэтому обратилась к гомеопату Ксении Михайловой с просьбой прочесть мой текст на предмет нахождения ошибок. Печатаю нижеследующее с ее одобрения.
- "Фаст-фуд" и полуфабрикаты не относятся к нормальному питанию вообще. Про фаст-фуд написано уже много, скажу главное: добавки, "улучшители вкуса" и прочее имеют свойство "подсаживать" едока на этот вид продукта. И ребенок будет требовать только рыбку-из-Макдональдса, "домашняя" рыбка, даже приготовленная таким же образом, для него не подойдет. Полуфабрикаты напичканы различными веществами, обеспечивающими хорошую транспортировку (чтобы не растаяло) и длительное хранение. Сомневаюсь, что эти вещества хороши для детского здоровья... (Кстати, свежие мясо и рыбу замораживают точно так же — с добавками против быстрого размораживания.)
Но как же "детская серия товаров"? Детские шницели и им подобные? В рекламе говорят: "сделаны из отборных продуктов". Дорогие родители! Отборные продукты продаются в свежем виде по "отборной" цене, а не идут в переработку. А для детей выпускают не то, что полезно, а то, что обеспечивает высокий рейтинг продаж. Много вы на сырой морковке заработаете? И, конечно, родители являются для малыша лучшим примером во всем, также и в еде. Ребенок не будет есть овощи, если мама с папой питаются продуктами быстрого приготовления. - Пусть на глаза в доме попадаются не "бамба" и прочее, а, например, орешки, сухофрукты и другие приятные "полезности".
- Не советую пользоваться для детского питания микроволновкой, а также давать ребенку не свежеприготовленную пищу.
- Не советую использовать пластиковую посуду ни для хранения пищи, ни для кормления ребенка.
Многие говорят: ну, это же невозможно в наше время — исключить из рациона полуфабрикаты и прочие "вредности". По-моему, все возможно, если думать, что на другой чаше весов — здоровье вашего ребенка!
