Целиакия глютенчувствительная (токсико-аллергическая диспепсия) - болезнь, обусловленная чувствительностью к глютену (белок семян пшеницы). Для заболевания характерна атрофия слизистой оболочки верхних отделов тонкого кишечника. Основными проявлениями являются: понос, выделение вместе с калом жиров, невсасывание веществ из желудочно-кишечного тракта, похудение, недостаточность витаминов.